お魚料理3種・お肉料理3種を自由に組み合わせることができる新スタイル。それぞれのお料理には、フレンチスタイル、和テイストと味わいも幅広くご用意いたしました。目で楽しみ、舌で味わい、心で満足して頂ける新たなおもてなしのご提案です。

四季折々の美味しい地元の野菜。駿河湾で水揚げされたばかりの新鮮な魚貝類。その素材本来の持ち味を生かした、彩り豊かな料理の数々をお楽しみいただけます。

光に照らされることで、まるで宝石のような煌めきを放つ美しくドリンクの数々。パーティ会場を彩る大切な要素のひとつです。またお好きなドリンクを選んでいただけるのでまずはご相談を♪

クープ・ド・モンドをはじめ数々の世界大会に日本代表として出場し、多くの優勝経験を持つ。モンサンクレール（東京・自由が丘）やコンセプトの異なる12ブランドを展開。各店舗の製造・運営の他、企業とのコラボレーションやプロデュース、講演や著書出版など精力的に活動。その他、一般社団法人スイーツ協会代表理事、金沢大学非常勤講師、産業能率大学客員研究員等も勤める。